Home   ประกาศ ซื้อ-ขาย   Product   Promotion   Webboard   Pay ment   Gallery   About us    Contact us 

..

สินค้ามาใหม่
สินค้าขายดี
สินค้าโปรโมชั่น

 หมวดเครื่องครัวสแตนเลส สั่งผลิต

 
Job order
Download

..




ลืมรหัสผ่าน
สมัครสมาชิก
 

..

กรอก Email เพื่อรับข่าวสาร
 

....

บทความน่ารู้

แนะนำร้านอาหารอร่อย

 
..
เปิดเว็บไซต์ 01/02/2010
ปรับปรุง 11/11/2017
สถิติผู้เข้าชม 2,668,550
Page Views 3,364,009
สินค้าทั้งหมด 1,065
 

บ้านขนมจีน จ.เชียงใหม่

                                     



บ้านขนมจีน เป็นร้านขนมจีน กึ่งบุฟเฟ่ต์ร้านแรกของเชียงใหม่ ต้นตำรับความอร่อยมาตั้งแต่ พ.ศ.2537 ก่อนที่ไทยจะได้เป็นเจ้าภาพจัดซีเกมส์ที่เชียงใหม่ ในปี 1995 (พ.ศ.2538) ร้านนี้ตั้งอยู่ในหมู่บ้านโชตนา นิเวศน์2 เข้าซอยโรงเรียนพานิชยการลานนา เลยวัดเจ็ดยอดมา 1 ซอย จะเห็นป้ายสีเหลืองขนาดใหญ่ตรงทางเข้า ตามป้ายมาประมาณ 1.5 กม. เลี้ยวขวาเข้าซอยโพธาราม ซอย 4 เข้ามาอีก 100 เมตร ใกล้สุดซอย เป็นบ้านทรงไทยครึ่งตึกครึ่งไม้ 2 ชั้น หน้าบ้านมีซุ้มทรงไทยประดับอยู่ ดูแล้วร่มรื่นสบายตา ช่วยเพิ่มความหิวให้อีกเยอะทีเดียว

                                   

                                     




เส้นขนมจีนของที่ร้านจะบีบเองทุกเช้า ใช้สมุนไพรสด เช่น สีแสดของแครอท, สีเหลืองของขมิ้นและใบเตย, สีชมพูของบีืรูท, สีม่วงครามของดอกอัญชัน รัปประกันความสดสะอาดเหนียวนุ่ม ส่วนน้ำแกงมีทั้งหมด 9 อย่าง ตัวชูโรงน่าจะเป็นน้ำยาปูทะเล หอมกลิ่นกระชายเย้ายวน ซึ่งแทบจะหาทานที่อื่นไม่ได้ นอกจากนั้นก็มีน้ำเงี้ยว, น้ำยาปลาช่อน, น้ำยาป่า, แกงไตปลา, น้ำพริก, แกงเขียวหวานไก่, แกงเผ็ดหมูโจ๊กและขนมจีนซาวน้ำ ให้เลือกทานอย่างอิ่ม อร่อย อีกด้วย ส่วนใบชะพลู ผักชีฝรั่ง และดอกเฟื่องฟ้าทอดกรอบ ต้นตำรับอยู่ที่ร้านบ้านขนมจีนเช่นกัน 

                            

                                      



ที่เห็นในรูปนี้เป็นใบชะพลูทอดกรอบ  สมัยก่อนที่ร้านจะมีต้นเฟื่องฟ้าปลูกหน้าบ้าน มาคราวนี้ไม่มีต้นเฟื่องฟ้า

สงสัยเด็ดมาทอดรับประทานจนหมดต้น



                                 


                               


                                       

 ที่ขึ้นชื่อและตัวผู้เขียนชอบมากเป็นพิเศษคือขนมจีนน้ำยาซาวน้ำ และขนมจีนน้ำเงี๊ยว เพราะอยู่กรุงเทพ หารับประทานไม่ได้

ทุกครั้งที่ไปเชียงใหม่จะไม่พลาดร้านนี้โดยเด็ดขาด และเมนู 2 จานที่ว่านี้จะต้องรับครั้งละหลายจานทีเดียว



15 มกราคม 2555

เขากุย

Tags : ขนมจีน บ้านขนมจีน เชียงใหม่ วัดเจ็ดยอด ขนมจีนวัดเจ็ดยอด

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

* *

 

*

  ..
view