Home   ประกาศ ซื้อ-ขาย   Product   Promotion   Webboard   Pay ment   Gallery   About us    Contact us 

..

สินค้ามาใหม่
สินค้าขายดี
สินค้าโปรโมชั่น

 หมวดเครื่องครัวสแตนเลส สั่งผลิต

 
Job order
Download

..




ลืมรหัสผ่าน
สมัครสมาชิก
 

..

กรอก Email เพื่อรับข่าวสาร
 

....

บทความน่ารู้

แนะนำร้านอาหารอร่อย

 
..
เปิดเว็บไซต์ 01/02/2010
ปรับปรุง 17/10/2017
สถิติผู้เข้าชม 2,618,868
Page Views 3,289,963
สินค้าทั้งหมด 1,060
 

ยามาโดริ ร้านอาหารอร่อยฮอกไกโด ฟูราโนะ

หากจะเที่ยวฮอกไกโดเองในฤดูหนาว กรุณาอย่านั่งรถบัสเที่ยวเลย คาดว่าท่านคงแข็งตายกลางถนน เช่ารถขับน่าจะเป็นทางเลือกที่เหมาะสมกว่า  ถ้าจะท่องเที่ยวเสพความสุขแล้วนั้นต้องคิดตามสุภาษิต ฆ่าควายอย่าเสียดายเกลือ

                                               

พวกเราจึงเช่ารถจากซัปโปโร ค่าใช้จ่ายจากการเช่ารถคิดเป็นเงินไทยตกอยู่วันละประมาณ 4000 บาท  ชาวแก๊งค์ขับรถเที่ยวไล่เลียงมาเรื่อย หลายสถานที่ จนมาถึงฟูราโนะ เมืองถูกโอบล้อมด้วยภูเขา มีสถานที่น่ารักๆ หลายแห่ง เมืองชนบทที่โรแมนติก จนอดคิดไม่ได้ว่าสถานที่นี้เหมาะกับการตายอย่างสงบเป็นอย่างยิ่ง ฮา  

ฟูราโนะ หรือเมืองฟูรานูอิ มีความหมายว่า เปลวไฟที่มีกลิ่นหอม ตามรากศัพท์ของชาวไอนุ ชนเผ่าพื้นเมืองของเกาะฮอกไกโด เมืองฟูราโนะเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักท่องเที่ยวท้องถิ่นว่าเป็นเมืองแห่งชุมชนกสิกรรม เนื่องมาจากพื้นดินที่อุดมสมบูรณ์และภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการทำกสิกรรม ทำให้เมืองนี้เป็นแหล่งเพาะปลูกผลไม้นานาชนิด อาทิเช่น องุ่น แตงโม เมล่อน และ มันฝรั่ง เป็นต้น อีกทั้งยังเป็นแหล่งเพาะปลูกลาเวนเดอร์ ที่นักท่องเที่ยวเลือกเดินทางมาชมความงดงามกันเป็นประจำทุกปี

                           

ฤดูที่เราไปไม่พบลาเวนเดอร์ เพราะเป็นช่วงหน้าหนาวจัด มองไปทางไหนพบแต่หิมะขาวโพลน เหล่านั้นไม่ใช่อุปสรรค พวกเราพกหัวใจอันอบอุ่นมาจากประเทศไทยเต็มเปี่ยม

                           


ร้านยามาโดริ ในเมืองฟูราโนะ จีพีเอสบอกเส้นทางพาไป ร้านนี้เป็นร้านอาหารบริหารงานแบบครอบครัว พ่อเป็นเชฟ แม่เป็นผู้จัดการร้าน ลูกเป็นผู้ใช้แรงงาน ผมเห็นตัวอย่างโมเดลธุรกิจแบบนี้เยอะแยะทั่วไปในญี่ปุ่น อาจเป็นเพราะว่าขาดแคลนแรงงานอย่างหนักหรือเพราะรัฐญี่ปุ่นส่งเสริมธุรกิจที่เป็นของคนในประเทศจริงจัง ไม่ได้นิยมให้ทุนต่างชาติเข้ามากอบโกย พวกเขาจึงเกิดธุรกิจใหม่ๆและเล็กๆมากมายเต็มประเทศ  ญี่ปุ่นต่างกับไทยตรงที่ไม่เอาแรงงานต่างชาติเข้าไปทำงานเลย แต่ในไทยเดี๋ยวนี้จะเห็นแรงงานลาว พม่าเต็มห้างสรรพสินค้าไปหมด ผมว่าอีกไม่นานธุรกิจเอสเอ็มอีของไทย อาจจะมีโมเดลคล้ายคลึงกับญี่ปุ่นมากยิ่งขึ้น พ่อแม่ลูกทำงานร่วมกัน ระดมสมองแชร์ไอเดียเกิดธุรกิจน่าสนใจ ไม่นานธุรกิจส่วนใหญ่ในไทยคงต้องจริงจังในการปรับตัว  ธุรกิจแบบครอบครัวจะยั่งยืนต้องมีทั้งสเน่ห์และมืออาชีพในคราวเดียวกัน  

                                                    

เนื้อย่างร้านยามาโดริ เนื้อวัวแทรกไขมัน อร่อยทุกชิ้น ย่างพอสุกกำลังดี จุ่มลงน้ำจิ้มโชยุ   รสสัมผัสอร่อยแทรกอยู่ทั่วทั้งชิ้น ผสานกับเบียร์นุ่มลิ้น เคล้าเสียงหัวเราะกับคนคุ้นเคยกันมาค่อนชีวิต ไม่ต้องอธิบายความสุข เพราะมันจะออโต้เซฟด้วยตัวเอง

                                                

                                         

                                         

                                        


เขาว่ากันว่าทานเนื้อย่างบ่อยๆ เป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง ณ วันนั้น แปลกแต่จริงที่อาหารโอชะมื้อเดียวลืมอาการกลัวตาย ไม่ต้องเรียกหา พริกกระเทียมมะนาว ที่เราคุ้นเคยเรียกหายามทานในกรุงเทพ  ผมจำค่าอาหารมื้อนั้นไม่ได้แน่ชัด น่าจะตกราวๆ 4000 บาท อิ่มแล้วก็ไปนอนแช่ออนเซ็นที่โรงแรม กรึ่มๆ เมาๆ หนาวๆ เย็นยะเยือกๆ ผสมปนเป เข้ามากระแทกซ้ำไปซ้ำมา นั่งอิจฉาคนญี่ปุ่น ที่มีสิ่งบำเรอชีวิตเหลือหลายจริง

                             

แต่ก่อนนี้เข้าใจว่าความสุขเป็นเชิงคุณภาพ ไม่สามารถวัดได้ ตอนนี้คิดใหม่ ความสุขเป็นทั้งเชิงคุณภาพและปริมาณ สะสมความสุขให้มากๆ เยอะๆ  แม้ความสุขที่คละคลุ้งกันมาจะเล็กน้อยด้อยคุณภาพบ้าง ก็เรียกว่าสุขเล็กสุขน้อย สุขปานกลาง      เหมือนยาคินิคุ สุกบ้าง สุกปานกลาง ย่างไม่สุกเหมือนกันทุกชิ้น สุดท้ายเราก็ทานหมด ตักตวงให้หมด


เขากุย

เมษายน 2555

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

* *

 

*

  ..
view